Miglior forno a microonde: guida all’acquisto

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Sul mercato si trovano diversi tipi di forno a microonde (piccolo, a libera installazione, da incasso, vintagè), a prezzi molto diversi: prima di procedere all’acquisto, conviene farsi un’idea di quale elettrodomestico possa essere il più utile alle tue esigenze, in base al funzionamento, ai sistemi di cottura ai programmi e a tutte le caratteristiche accessorie. In questo post ti diamo i nostri consigli e una lista dei migliori prodotti del momento, in modo da aiutarti a scegliere il miglior forno a microonde per le tue esigenze.

Quindi a te la scelta se andare direttamente alla nostra lista dei migliori forni a microonde (aggiornati a Gennaio 2024) oppure se continuare a leggere per scoprire quali sono i sistemi di cottura, i programmi e le funzioni da ricercare per essere sicuri di fare la miglior scelta.

Come funziona il miglior forno a microonde

Il forno a microonde è un piccolo elettrodomestico in grado di scaldare i cibi con delle microonde.

Ma come avviene tecnicamente questo processo? L’elettricità, attraverso uno specifico dispositivo, il magnetron a cavità risonanti, viene trasformata in onde elettromagnetiche: radiazioni a bassa energia che vengono diffuse sul cibo contenuto all’interno scaldandolo.

Come? Grazie allo strofinamento tra le molecole che ci sono nel cibo stesso, messe in moto proprio dalle microonde.

Sistemi di cottura di un forno a microonde

Una volta il forno a microonde serviva solo per scaldare e scongelare, adesso non è più cosi. Infatti avrai già sentito parlare del forno a microonde combinato, che altro non è che il forno a microonde di ultima generazione.

I modelli di ultima generazione sono dei forni combinati che permettono in poco spazio di cucinare qualsiasi tipo di alimento, scegliendo di volta in volta quale programma utilizzare per avere il miglior risultato. Un gran bel vantaggio per chi ha poco spazio in cucina e desidera una soluzione versatile, che oltre tutto permette una cottura più veloce rispetto ad un forno tradizionale.

Il forno a microonde permette di cucinare gli alimenti con diversi sistemi di cottura, ma quali sono le modalità di cottura realizzabili? E quali sono i vantaggi rispetto ai forni tradizionali?

Sistemi di cottura forno microonde combinato

Scopriamo insieme quali sono i principali sistemi di cottura nel miglior forno a microonde:

  • Cottura statica. Esattamente come nei forni elettrici, all’interno ci sono delle resistenze che cuociono i cibi producendo calore.
  • Cottura ventilata. Una ventola che ruota a velocità elevata ha il compito di distribuire il calore diffondendo aria calda per la cottura dei cibi.
  • Ventilata + microonde. Gli alimenti vengono riscaldati ancora più velocemente, preservando la consistenza, alternando le microonde alla cottura ventilata.
  • Grill. Come avviene i forni elettrici, il microonde ha una resistenza, che può essere a scomparsa o a serpentina, che genera il calore per poter cuocere gli alimenti ad alta temperatura: il risultato sarà quello di avere un effetto croccante in tempi rapidissimi.
  • Microonde + grill. La tecnologia a microonde viene utilizzata insieme al grill: i cibi cuociono in maniera uniforme e dorata mantenendo i succhi degli alimenti in tempi rapidi.
  • Cottura a vapore. Potenzialmente, con tutti i microonde è possibile eseguire una cottura a vapore fai da te”. Inserendo infatti una scodellina con acqua insieme a pesce o verdure, le microonde faranno evaporare l’acqua, riempiendo la cavità del forno di vapore e cuocendo in modo delicato i cibi.

Programmi e funzioni nel miglior forno a microonde

Un forno microonde è dotato di diversi programmi che non solo facilitano e rendono più rapida la cottura dei cibi, ma permettono anche di ottenere un numero maggiore di piatti con differenti modalità di preparazione delle ricette. Infatti, oltre ai diversi sistemi di cottura, esistono programmi e funzioni.

Programmi più diffusi

Vediamo quali sono i programmi più diffusi e più richiesti:

  • Scongelamento. La potenza di scongelamento dei cibi può essere impostata manualmente oppure automatica per lo scongelamento rapido o quello fatto in base al peso dell’alimento.
  • Riscaldamento. In base al cibo che deve essere riscaldato, anche in questo caso i programmi possono essere impostati manualmente o completamente automatizzati con potenza medio-bassa e in tempi brevi.
  • Crisp, Crispy, Panacrunch. Alcuni modelli dispongono di particolari sistemi di distribuzione delle microonde e apposite teglie in dotazione che, scaldandosi, rendono le pietanze più croccanti.
  • Vapore. Inserendo una scodellina di acqua e mettendo al suo interno pesce, carne o verdura, è possibile cuocere a vapore sfruttando l’evaporazione dell’acqua che avviene grazie alle microonde.

Uno dei vantaggi del miglior forno a microonde è la facilità di utilizzo, può sembrare molto tecnologico e difficile da utilizzare, ma in realtà è davvero semplice e versatile; infatti, sono presenti quasi sempre dei programmi automatici e preimpostati che settano in autonomia  potenza, gradi e durata per il tipo di alimento selezionato.

Funzioni automatiche miglior forno a microonde

Funzioni più importanti

Le funzioni che rendono l’utilizzo del forno a microonde ancora più semplice sono:

  • Segnali acustici. Al termine della cottura o dello scongelamento viene emesso un suono che avverte che il cibo è pronto, oppure quando occorre girare la pietanza per uniformare la cottura.
  • Blocco di sicurezza. Funzione utilizzata per evitare che i bambini possano inavvertitamente premere qualche tasto, attivando incautamente un forno a microonde a portata della loro altezza.
  • Blocco del piatto rotante. La rotazione del piatto all’interno del forno serve per una cottura più omogenea del cibo perché le microonde sono emesse uniformemente: per alcune modalità di cottura però, ad esempio se si inseriscono teglie rettangolari che occupano tutto lo spazio del forno, è preferibile che il piatto resti fermo.
  • Funzione pulizia vapore. Grazie al calore del vapore che si genera è possibile detergere il forno con maggiore facilità.

Accessori di un forno a microonde

A seconda del modello, un forno a microonde può avere i seguenti accessori:

  • Il piatto doratore. Viene utilizzato con programmi specifici e serve per dorare gli alimenti e dare loro la giusta croccantezza.
  • Il piatto rotante. Presente in tutti i modelli di forno a microonde, il piatto girevole permette una cottura omogenea degli alimenti.
  • Griglia. Viene combinata alla cottura con grill per la doratura del cibo e può avere una o due diverse altezze.
  • Maniglia. Accessorio molto utile per poter estrarre in assoluta sicurezza le griglie e il piatto doratore.
  • Vaporiera. Si utilizza per la cottura a vapore dei cibi anche se non c’è il programma specifico.
  • Bollitore per la pasta. Dotazione che viene utilizzata esclusivamente per la cottura della pasta.

Ecco la nostra lista dei migliori forni a microonde (Gennaio 2024)

Di seguito vi suggeriamo una lista dei migliori forni a microonde, selezionati dopo una lunga analisi delle caratteristiche e delle recensioni di chi ha già provato questi prodotti.

Questi sono i miglior forni a microonde per rapporto qualità prezzo ed è possibile acquistarli anche su Amazon (di cui ti lasciamo i link, prezzi e offerte).
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Migliori forni a microonde di piccole dimensioni

Visto che in molte cucine il problema è lo spazio, perché sono piccole o perché sono troppo affollate di strumenti. Abbiamo deciso di dedicare una sezione ai migliori forni a microonde di piccole dimensioni, quelli con una capienza di 20 litri.

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