Giovanni
In questa recensione completa andremo a scoprire il robot da cucina mambo touch (con caraffa Habana) firmato Cecotec. Trovi anche la video recensione con unboxing e test di funzionamento.
Questo modello va ad innovare e sostituire il modello “Mambo 12090”, ormai difficile da trovare, visto il grande successo che a portato ad un veloce esaurimento delle scorte. Successo dovuto all’ottimo rapporto qualità/prezzo e alle caratteristiche che lo rendono uno dei migliori robot da cucina presenti sul mercato.
5% di sconto (sul sito Cecotec) con il codice: COMPAROPRODOTTIITALIA
- Rapporto qualità/prezzo
- Sistema OneClick per sostituire in modo veloce gli accessori
- Dimensioni compatte
- Molte funzioni disponibili
- Sblocco coperchio facilitato
- Tanti accessori inclusi
- Ricette e software non tradotti perfettamente
- Nella caraffa habana manca il perno di attacco accessori
Il modello Mambo touch, conserva l’ottimo rapporto qualità/prezzo e porta delle novità che vanno a migliorare i “punti deboli” del 12090. Le novità più importanti sono:
- dimensioni più compatte
- cambio accessori più veloce
- sistema di apertura/chiusura del coperchio semplificata
- funzione di autopulizia
Queste sono le novità più importanti, ma troviamo altre differenze (positive e negative). Quindi, abbiamo deciso di creare un articolo di confronto tra questi 2 robot da cucina per rendere ancora più chiare le differenze.
Non perderti la recensione dell’ultimissimo robot da cucina della Cecotec: Mambo Cooking Total Gourmet
Robot da Cucina Mambo a confronto
Oltre a questi modelli più recenti, cecotec ha creato altri modelli molto simili tra di loro. Con la tabella che trovi sotto vogliamo metterli a confronto e partire cosi da una base più chiara per continuare la nostra “recensione approfondita” del Mambo Touch.
Caratteristiche tecniche e costruzione Mambo Touch
Cecotec Robot di Cucina Multifunzione Mambo Touch con Caraffa Habana. 1600 W, 37 Funzioni, Schermo TFT da 5" con Ricettario,...
- Robot da cucina multifunzione con 37 funzioni: trocea, picco, liquefa, tritura, soffriggere, macinare, spruzzare, grattugia, riscalda, mazza, yogurtero, monta, emulsiona, miscela, cucina, mescolare, cucina, mescolare, cottura a vapore, scalfa, confetto, impasto, cucina a bassa temperatura, bollire, mantiene caldo, fermenta, SlowMambo, cucina con precisione grado a grado, cucina a bagnomaria, cottura lenta, cottura lenta, cottura lenta, velocità zero e dispone di funzione turbo, stufato o, pizza, chopper, smoothie-maker e auto-cleaning..cronometro e screenblock.
Spedizione Gratuita
| MAMBO TOUCH | |
|---|---|
| POTENZA | 1600W |
| DIMENSIONI | 44.5P x 29L x 32.5H cm | Peso 6.50 kg |
| CAPACITA’ UTILE | 2,2 Litri |
| FUNZIONI | 37 Funzioni |
| DISPLAY | Touch da 5″ pollici. Display interattivo per scegliere e seguire le ricette passo passo. |
| APP E CONNESSIONE WIFI | SI |
| TEMPERATURA | Potenza riscaldante e temperatura regolabile grado per grado da 37 a 120 ºC |
| LAVAGGIO LAVASTOVIGLIE | SI, caraffa acciaio (caraffa Havana NO) |
| BILANCIA | SI (pesa grammo a grammo) |
Il Mambo Touch è costruito in modo più compatto (rispetto al Mambo 12090) ed esteticamente è molto più simile al Bimby. Abbiamo un motore a doppia marcia che permette di impastare e tritare, senza sforzo, sia alle alte che alle basse velocità. Con una potenza di 1600W raggiunge una temperatura fino a 120C° regolabile grado per grado. Inoltre, possiamo regolare anche la potenza riscaldante (la fiamma nei fornelli tradizionali) con 10 livelli.
Dimensioni Mambo Touch
Le dimensioni del prodotto sono studiate molto bene, infatti risulta molto più compatto e meno largo, cosi da ingombrare il meno possibile nella cucina. Abbiamo un’altezza di 32.5 cm, una profondità di 44.5cm ed una larghezza di 29cm. Il peso netto è di 6.50Kg, quindi leggero da spostare, ma ugualmente molto stabile durante le preparazioni. Il robot non si sposta mai dalla sua posizione, grazie anche ai piedini con ventose antiscivolo che lo rendono veramente stabile. Durante l’impasto di pizza o pane le vibrazioni sono comunque abbastanza forti.
Il tasto di accensione rimane un pochino nascosto, lo troviamo nella parte inferiore del robot. Sul fondo del robot troviamo anche la leva di rilascio manuale per togliere il coperchio dalle caraffe in caso lo sblocco non funzioni.
Display
Il display presente sul Mambo touch è da 5″, più piccolo rispetto a quello del 12090. Rimane comunque molto comodo e permette di controllare tutte le ricette, impostazioni, velocità e temperature. Sfortunatamente non possiamo regolare la dimensione del testo, cosa molto apprezzata nel 12090.
Se vuoi un display più intuitivo e facile da leggere, ti suggerisco di considerare il modello 11090. È il fratello (gemello) meno tecnologico e più conveniente del Touch.
Abbiamo anche la rotellina che ci aiuta ad impostare tempo, temperature e dare conferma per avviare la cottura.
Inoltre, troviamo già alcune ricette installate che possiamo seguire passo passo; possiamo anche eliminarle per liberare spazio. Questo è molto importante perchè una volta che abbiamo collegato il robot al nostro WiFi (operazione molto semplice che possiamo fare sempre attraverso il display) possiamo cercare nuove ricette e scaricarle per utilizzare il robot anche senza connessione.
Abbiamo più di 1000 ricette che possiamo visionare anche grazie all’applicazione. Con l’applicazione possiamo seguire e comandare il robot anche a distanza. L’applicazione è gratis (a differenza del Bimby) ma non necessaria, infatti, possiamo fare tutto tramite il display.
Per preparare tutte queste ricette ci sono 37 funzioni a disposizione. La capacità massima (utile) delle caraffe è di 2,2 Litri e permette di cucinare (riso, creme, pasta, dolci) per 5-6 persone.
Video recensione Mambo Touch
Contenuto della confezione
Il Mambo Touch Habana è un robot da cucina davvero completo. Nella confezione abbiamo tutta la manualistica dove troviamo le istruzioni e tutti i consigli per l’uso e la pulizia del prodotto. Non troviamo nessun ricettario, ma questo non è assolutamente un problema. Infatti, qui trovi il “PDF ricettario Mambo“.
Tantissime ricette sono presenti in App, altre possono essere scaricate e aggiunte. Inoltre, nulla vieta di utilizzare anche quelle del Bimby.
Acquistando il robot abbiamo accesso alla community ufficiale del robot mambo di cecotec. Inoltre, nei vari social come Facebook, YouTube e Pinterest troviamo tantissime ricette e informazioni utili.
Caraffa in acciaio inossidabile e caraffa Habana in ceramica
Il nostro robot è la versione Mambo Touch Habana, arriva con 2 caraffe con rispettivo coperchio e misurino. Quella in acciaio Inox risulta essere la ciotola da battaglia. Quindi per impastare, assemblare, polverizzare e anche tritare ghiaccio o frutta congelata. Quella rivestita in ceramica anti-aderente, è ideale per cibi che richiedono una preparazione e una cura particolari. Per esempio: risotti, creme, stufati (che tendono ad attaccare più facilmente).
In vendita troviamo anche la versione del robot con una sola caraffa (quella in acciaio), e viene venduto ad un prezzo più economico. La caraffa habana può essere comprata anche separatamente.
Lame, cucchiaio mambomix e farfalla
In confezione troviamo le lame realizzate in acciaio, di ottima qualità e destinati a durare nel tempo. Presente anche la farfalla realizzata in plastica e silicone, ideale per amalgamare e montare. Inoltre, abbiamo anche il cucchiaio mambo mix (acciaio inox), ottimo per mescolare lentamente creme e risotti, ed utilissimo per impasti tipo pizza e pane. Questo è un accessorio unico che non troviamo in nessun altro robot da cucina.
Con il sistema Oneclick, cecotec ha rinnovato totalmente il sistema di aggancio e sgancio accessori. Se prima il procedimento era macchinoso, adesso è super veloce e facilissimo per chiunque. Puoi vedere il funzionamento nella nostra video recensione.
Vaporiera e cestello
Abbiamo anche un cestello per bollire e una vaporiera a due livelli con una capacità di 3,5L. Questo permette in alcuni casi di poter preparare fino a 4 pietanze contemporaneamente. Ottimo per risparmiare tempo e denaro, soprattutto in questo periodo di caro bollette.
Troviamo anche una spatola in silicone, utile per miscelare e per sollevare il cestello.
Tutti gli accessori realizzati in plastica e silicone sono BPA FREE e lavabili in lavastoviglie.
Funzioni e modalità di cottura Mambo Touch
Il Mambo Touch è davvero versatile, un robot multifunzione che permette di: cuocere, cuocere a vapore, tritare, frullare, grattugiare, sminuzzare, polverizzare, sobbollire, soffriggere, amalgamare, montare, sbattere, impastare, mescolare, fermentare, liquefare, confit, yogurtiera, mantenere caldo, riscaldare, bagno maria, cottura lenta, velocità zero, pesare, centrifugare.
In totale le funzioni presenti in questa nuovo modello sono 37. Rispetto al modello precedente, troviamo;
- funzione per pulire automaticamente la caraffa
- Screenblock, permette di bloccare le funzioni dello schermo
- funzione cronometro, per programmare un conto alla rovescia senza impostare temperatura o velocità (utile per lasciare fermentare, raffreddare o riposare secondo la ricetta)
- funzione stufato, il robot alternerà la velocità 1 e 0 per ottenere migliori risultati di cottura
- funzione pizza
- funzione smoothie-maker (per creare frullati)
- funzione chopper (per sminuzzare carne, verdure, ghiaccio)
Queste funzioni sono pre-impostate e si possono selezionare nel menu “cottura”.
Davvero molto utile la funzione autopulizia che permette di sgrassare la caraffa e facilitare la pulizia totale. In questa funzione dobbiamo inserire 500-600ml di acqua e alcune gocce di sapone per piatti. Il robot riscalda l’acqua ed effettua 2 giri per sgrassare la caraffa. L’operazione dura circa 4-5 minuti.
Come nel modello precedente, abbiamo anche la bilancia per pesare grammo per grammo. Preparare le ricette con le dosi giuste, senza l’utilizzo di una bilancia esterna è davvero molto comodo. La bilancia pesa massimo 5 Kg.
Altra novità, in caso la bilancia non pesa esattamente possiamo effettuare la calibrazione. Per avviare la calibrazione dobbiamo scrivere #scale nel campo di ricerca delle ricette e seguire le istruzioni.
Modalità di cottura Manuale
Questa modalità non ha niente di preimpostato e permette di dare libero sfogo alla creatività, per preparare ricette proprie o per seguire ricette sul manuale.
Grazie al Display e alla rotellina possiamo scegliere la temperatura regolabile da 37 a 120 ºC; la velocità che può essere selezionata da 1 a 10; il tempo massimo che varia in base alla velocità selezionata (massimo 12 ore); la potenza termica, che possiamo regolare da 1 a 10 e aiuta a controllare la velocità con la quale si raggiunge la temperatura, cosi da non bruciare il cibo. Quest’ultima è una funzione che non tutti i robot da cucina hanno a disposizione.
Con la velocità 0, il robot diventa come una pentola tradizionale che cuoce e soffrigge senza bisogno di impostare la velocità o di mettere il coperchio.
Modalità di cottura guidata
Con questo robot da cucina è possibile cercare una ricetta per realizzarla passo dopo passo. Un pò come nel Bimby basta scegliere una ricetta dallo schermo e premere inizio. Il robot imposta in modo automatico temperatura, velocità, tempo e potenza termica. Inoltre, passo per passo dice quanti ingredienti mettere e tutti i gesti da fare per portare la ricetta al termine.
Collegando il robot con la propria App riceveremo tutte le notifiche e possiamo addirittura comandare il robot anche a distanza.
Toccando la ricetta è possibile visionarla per vedere tutti i passaggi da fare e tutti gli ingredienti che servono.
Le ricette non sono tradotte perfettamente e in alcuni casi gli ingredienti sono scritti metà in spagnolo e metà in italiano.
Utilizzo e manutenzione Mambo Touch
Nella recensione nel robot precedente (il 12090) abbiamo segnalato più volte la facilità di utilizzo generale. Con questo Mambo Touch, Cecotec si è superata. Adesso l’utilizzo è ancora più facilitato.
Come nel modello precedente, basta inserire il cavo di alimentazione, premere il tasto di accensione che troviamo sul fondo del robot, per iniziare ad utilizzarlo. Possiamo collegarlo alla nostra rete WiFi, ma non è obbligatorio, infatti possiamo utilizzarlo tranquillamente anche senza connessione.
Sblocco coperchio
Nel modello precedente il sistema di blocco/sblocco del coperchio, avveniva in alcuni passaggi. La procedura fino a prenderci un pochino la mano risultava abbastanza complessa.
Nel Mambo Touch basta semplicemente ruotare il coperchio in senso anti-orario per toglierlo e ruotarlo in senso orario per incastrarlo. Inoltre, abbiamo un gancio che mantiene il coperchio attaccato al robot e ci permette di lasciarlo in posizione pronto per essere di nuovo richiuso.
La caraffa invece, mantiene il solito sistema; va semplicemente agganciata nella sua postazione con una piccola pressione. Per rimuoverla basta semplicemente sollevarla.
Cambio accessori
Il sistema di aggancio/sgancio degli accessori è stato del tutto rivoluzionato. Prima l’accessorio andava rimosso con tutto il perno e sostituito. Quindi andava rimossa anche la caraffa.
Adesso, con il sistema OneClick possiamo agganciare l’accessorio in modo simile a come succede con le planetarie. Senza rimuovere la caraffa, basta effettuare una piccola pressione sull’accessorio e ruotare in senso antiorario per agganciarlo e in senso orario per sganciarlo.
Questo sistema risulta comodo perchè togliendo l’accessorio possiamo estrarre il cibo molto più velocemente senza l’intralcio delle lame o del cucchiaio. Prima questa operazione non era possibile.
Manutenzione e lavaggio
Questo robot non ha bisogno di particolari cure. Per mantenerlo sempre nuovo e funzionante basta dare una veloce pulita dopo ogni utilizzo. Nel manuale troviamo tanti suggerimenti e consigli, basta dare una lettura per avere chiaro tutto quello che si può e non si può fare.
Per aiutare la pulizia in questo nuovo modello è stata aggiunta la funzione di autopulizia. Aggiungendo la quantità di acqua suggerita dal robot e qualche goccio di detersivo il robot va ad effettuare una pulizia di qualche minuto che aiuta a sgrassare perfettamente tutta la base della caraffa. Per finire la pulizia basta un colpo di spugna e un risciacquo veloce.
La caraffa in acciaio può essere lavata tranquillamente anche in lavastoviglie, anche tutti gli altri accessori sono lavabili in lavastoviglie.
La caraffa habana in ceramica, invece, non può essere lavata in lavastoviglie, ma va utilizzata una spugna morbida per non rovinare il rivestimento. In fase di lavaggio bisogna far attenzione ai contatti che troviamo sotto la caraffa, e soprattutto bisogna asciugarli bene per non avere malfunzionamenti.
Connessione con App
Come con la versione precedente, anche con il Mambo Touch abbiamo la possibilità di collegare l’applicazione. Tramite applicazione possiamo trovare, visionare e scaricare le ricette; possiamo avviare il robot anche da lontano e tenere sotto controllo il processo di cottura.
Nella nuova App abbiamo la novità della lista della spesa. Possiamo creare la nostra lista, inserendo tutti gli ingredienti di una ricetta, semplicemente selezionandolo dal menu delle ricette. Inoltre, possiamo aggiungere anche i nostri ingredienti extra.
Giudizio finale Mambo Touch
5% di sconto (sul sito Cecotec) con il codice: COMPAROPRODOTTIITALIA
- Rapporto qualità/prezzo
- Sistema OneClick per sostituire in modo veloce gli accessori
- Dimensioni compatte
- Molte funzioni disponibili
- Sblocco coperchio facilitato
- Tanti accessori inclusi
- Ricette e software non tradotti perfettamente
- Nella caraffa habana manca il perno di attacco accessori
In conclusione, il robot da cucina Mambo Touch di Cecotec si presenta come un’ottima scelta per chi cerca un prodotto di qualità ad un prezzo accessibile. Con le sue molte funzioni (alcune davvero utilissime), il design compatto e accattivante, e l’innovativo sistema oneclick, questo robot da cucina è versatile e adatto per soddisfare le esigenze di ogni tipo di utente.
Inoltre, la possibilità di collegarsi tramite App e connessione wifi, permette di avere sempre a disposizione nuove ricette e di monitorare il funzionamento del robot da cucina in modo semplice e intuitivo. Considerando il rapporto qualità prezzo, questo robot da cucina risulta essere una scelta vincente per chi vuole avere a disposizione un aiuto in cucina senza spendere una cifra eccessiva.
Tuttavia, ci sono alcuni aspetti che possono essere migliorati come l’inclusione di un perno per la caraffa Habana, una maggiore attenzione alle traduzioni delle ricette e un manico nella caraffa che faciliti l’utilizzo con una mano (come nel vecchio modello 12090).
In generale, questo robot da cucina è un’ottima scelta per chi vuole avere a disposizione un aiuto in cucina di qualità ad un prezzo accessibile.
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